Welkom bij Restaurant Kek


Foto's



KEK;  van de definitie vlot, modern, parmantig, kittig en bij de tijd maar ook van Koetjes & Kreeftjes,  die unieke combinatie van dry-aged vlees en verse kreeft.

De sfeer van landelijk eten en zilte zeelucht wordt op een trendy en toch stijlvolle wijze verwerkt in alle ruimtes van het historische pand met terras aan de Binnendieze. Het restaurant is geschikt voor groepen, zowel zakelijk als privé.

De menukaart is compact; goed zijn in waar je goed in wilt zijn. Juist dat is de kracht van mooi eten serveren. Natuurlijk met prachtige verse producten.

De wijnkaart is rijk, maar daarentegen zeer betaalbaar. Hoe mooi kan het leven zijn?   

We zien u graag!
Henk-Jan van der Meulen en zijn Team
 


Valet Parking

Wij parkeren uw auto voor u. Vermeld bij uw reservering dat u hier gebruik van wilt maken, dan parkeert onze chauffeur uw auto op een afgesloten parkeerterrein en zet hem voor u klaar bij vertrek
€ 10,-- voor de gehele avond.
 
Jarig 
Mocht u uw verjaardag vieren tussen de koetjes en de kreeftjes dan eet de jarige het hoofdgerecht voor onze rekening
- vermelden bij de reservering
- bij minimaal 4 gasten


Welkom bij Restaurant Kek. Ons stijlvolle restaurant heeft een uniek concept en is gevestigd in de binnenstad van Den Bosch. Wij zijn gespecialiseerd in Koe en Kreeft, die op verschillende manieren op de kaart te vinden zijn. Onze koks bereiden de koe dry-aged en de kreeften komen vers uit het water. Gerechten met verse seizoensproducten, een selectie van de mooiste wijnen en een luchtige sfeer. U krijgt gegarandeerd een kekke avond!

 

Restaurant Kek staat voor modern, trendy, vernieuwend en lekker, maar ook voor Koe en Kreeft. In ons historische pand gelegen aan de Binnendieze in Den Bosch, bent u op het juiste adres voor een avond genieten van de lekkerste bereidingen van de koe en de kreeft. De keuze is ruim; van entrecotecarpaccio tot zacht gestoofde rundersukade en van kreeftensoep tot verse slibtong. Dit alles onder het genot van een lekker glaasje wijn in een sfeervolle omgeving!

 

De zomer staat weer voor deur. Waar viert u dit anders dan op het terras van Restaurant Kek, gelegen aan de Binnendieze in het prachtige Den Bosch? Wij zijn specialisten op het gebied van Koe en Kreeft. Deze worden op de meest verse manier bereid. Het vlees is dry-aged en wordt vergezeld van de beroemde sauce à la beurre de paris, naar het geheime Parijse recept. Ook de kreeft krijgt een speciale behandeling, die niet te evenaren is. Met de zon op u bol, een glaasje wijn in uw hand, geniet u op ons terras van ons unieke concept.

 

Meet Restaurant Kek. Levendig, modern, uniek en sfeervol, maar vooral gespecialiseerd in Koe en Kreeft. Wij zijn te vinden op een historische locatie aan de Binnendieze in Den Bosch. Of u met z'n tweetjes komt eten of met een zakelijke groep, u maakt gegarandeerd een unieke avond mee. Met onze compacte kaart bieden wij u een keuze aan vlees- en visgerechten, bereid op speciale wijze. De kreeft is zo vers als het maar kan en de koe wordt dry-aged bereid. Wij zien u graag bij Restaurant Kek!

 

Gelegen aan de prachtige Binnendieze op de Vughterstraat vindt u Restaurant Kek. Ons unieke concept gaat uit van de beste bereidingen van Koe en Kreeft. Neem bijvoorbeeld de Surf & Turf. Dit hemelse gerecht is een combinatie van entrecote met een sausje van beurre de paris en kreeft in een lichte citroenmayonaise. Dit is nog maar het begin. Onze compacte kaart is vernieuwend en zorgt voor een kekke belevenis! De wijnkaart is uitgebreid en de sfeer luchtig en gezellig. Wilt u een keer wat anders meemaken en eten? Kom dan naar Restaurant Kek.

EN
 

Wist u dat...? 

·        De kreeft die bij ons in het honorarium zwemt oorspronkelijk uit Canada komt? 


·        U de kreeft die u gaat eten zelf mag uitkiezen, als u dat wilt? 


·        U tegelijkertijd met uw eigen kreeft op de foto kan?

 

·        U bij ons zelf mag bepalen hoeveel u kreeft weegt en hoeveel u er dus voor betaalt?

 

·        De grootste kreeft ooit gevangen meer dan 20 kilo weegt?

 

·        Kreeft boordevol onverzadigde vetten zit en heel goed is voor de bloedvaten?

 

·        U van tevoren een mega kreeft kunt bestellen, bijvoorbeeld in het geval van een feestje?

 

·        Onze kreeften tussen de 4 en 9 jaar oud zijn?

 

·        Kreeften helemaal niet kunnen schreeuwen? Het enige geluid dat je kunt horen is de lucht die ontsnapt uit het pantser wanneer ze gekookt worden.

 

·        Kreeft in alle varianten gegeten kan worden? Koud, warm, in een soep, in een salade, noemt u het maar op!

 

·        Het vlees bij ons dry-aged bereid wordt? Dit houdt in dat het enkele weken rijpt voordat het op uw bord belandt.

 

·        Ons vlees door de dry-aged bereiding boterzacht en perfect rood van kleur is?

 

·        Het vlees geserveerd wordt in combinatie met een heerlijke beurre de paris naar een authentiek en geheim Frans recept?

 

·        Wij onze entrecote recht van de lende afsnijden? Kom gerust eens in onze open keuken kijken!

 

·        Onze steak van de Amerikaanse Angus rund komt? Dit rund groeit op in een diervriendelijke omgeving en krijgt 100% plantaardige voeding.

 

·        U in zakelijk gezelschap ook bij ons kunt lunchen?


·        Wij een speciale kinderkaart hebben, met lekkere pasta's, pizza's en frietjes voor de kleintjes?

 

·        De jarige bij ons kosteloos eet wanneer u met minimaal 4 gasten bent?

·        Wij valet parking aanbieden? Dit betekent dat wij uw auto voor €10 parkeren en weer ophalen bij vertrek. Een zorgeloze avond voor u!


·        Wij ook een Facebook pagina hebben? www.facebook.com/RestaurantKEK   

     

Dry-aged vlees

Bij Restaurant Kek, gevestigd aan de Binnendieze in ‘s-Hertogenbosch, werken wij volgens uniek concept. We zijn namelijk gespecialiseerd in Koe & Kreeft, die op verschillende manieren bereid worden. Het vlees wordt dry-aged bereid, wat inhoudt dat het enkele weken rijpt voordat het op uw bord geserveerd wordt. In speciale cellen wordt het vlees nauw in de gaten gehouden. Het vocht verdampt in het vlees, wat langzaam afsterft. Hierdoor wordt het vlees lekker zacht en proeft u het intens. Na het rijpen is het vlees nog niet meteen ready to eat, maar moeten de natuurlijk zwarte korsten eraf gesneden worden. Het vlees wordt van het been gehaald en belandt uiteindelijk, heerlijk mals en goedgekleurd, op uw bord. Bij ons mag u ook nog uitkiezen hoe groot u uw portie wilt hebben, zodat het vlees precies aansluit bij uw behoeftes. De koks van Restaurant Kek zijn erg ervaren in het bereiden van dry-aged vlees en zullen gegarandeerd zorgen voor een pure smaaksensatie!

 

Beurre de Paris 

Restaurant Kek in Den Bosch is als één van de weinig restaurants in Nederland in het bezit van een recept van de Beurre de Paris. In tegenstelling tot wat de naam zegt, is de saus afkomstig uit Genève, waar hij in Café de Paris voor het eerst geserveerd werd. De Beurre de Paris bevat 24 verschillende ingrediënten en de basis is boter. Het originele recept van de saus komt van Monsieur Boubier, die hem in 1930 creëerde. In de jaren '40 werd de saus enorm populair dankzij Boubiers schoonzoon, Arthur-François Dumont. Sindsdien geniet de saus over de hele wereld veel faam. Hoewel het authentieke recept al jaren angstvallig geheim wordt gehouden, heeft Restaurant Kek een versie die erg in de buurt komt van de originele Beurre de Paris. Wij serveren hem op of naast uw entrecôte of steak. Probeer dit speciale sausje dus zeker een keertje uit!

 

Lunch

Wij zijn bij Restaurant Kek in Den Bosch gespecialiseerd in twee zaken: de Koe en de Kreeft. Hoewel we ons voornamelijk richten op het diner, is het ook mogelijk om bij ons te komen lunchen. Dit is alleen het geval bij groepen vanaf 15 personen. Ons historische pand in de binnenstad van Den Bosch grenst aan de Binnendieze en biedt ruimte aan grote gezelschappen. In de zomer verwelkomen wij u graag op het terras voor een zakelijke lunch of een lunch voorafgaand aan een bruiloft of uitgebreide verjaardag. U kunt voor de lunch kiezen uit verschillende opties, waar u in overleg met onze werknemers uw eigen voorkeuren aan kan geven. Zo bieden wij de mogelijkheid tot een kleine lunch, waar we bijvoorbeeld fingersandwiches en schaaltjes bisque serveren. Daarnaast is het mogelijk om een gerecht te kiezen van onze menukaart, die onze koks 's middags net zo lekker bereiden als 's avonds! Tot slot is de walking amuselunch een echte aanrader. U heeft keuze uit vele kleine hapjes en kunt ondertussen rondlopen en met uw medegasten collega's, vrienden of familie kletsen. Wij zien u graag voor een lunch bij Restaurant Kek!STRONOMIE